Углеводное окно

Углеводное окно — предполагаемый период в течение 35-40 минут после интенсивной физической нагрузки.

Существование такого периода не подтверждено научно. После активной тренировки организму необходимо пополнить запас не только жидкости, но и затраченный мышцами гликогена.

Во время тренировки в организме повышается уровень адреналина и кортизола, которые после тренировки продолжают свое действие, разрушая белковую ткань (мышцы). Чтобы предотвратить этот эффект уменьшения мышц важно использовать другой гормон инсулин. Он нейтрализует разрушительное действие кортизола, так как является его биохимическим антагонистом. Инсулин вырабатывается при употреблении так называемых «быстрых углеводов» и блокирует действия кортизола и адреналина.

Кроме углеводов, организму, который получил физическую нагрузку, необходимы белки. Мышечный рост и физическое восстановление в организме человека зависит от аминокислот, которые входят в состав белка. Это означает, что в период углеводного окна лучше всего включить белковые продукты с высокой биодоступностью (молочные продукты, бобовые, орехи).